在青藏高原广袤牧场上，牦牛是支撑牧民生计、驱动区域畜牧经济的核心支柱。然而犊牦牛肠道发育不完善、细菌性腹泻高发、传统抗生素滥用带来耐药性与兽药残留等难题，长期制约高原畜牧业提质增效。如今，青海大学从“肠”计“益”团队以本土益生菌科技创新，为牦牛健康养殖与产业绿色转型打开全新路径。
团队聚焦犊牦牛细菌性腹泻防控，依托青海大学与天津科技大学科研力量，联合青海百分牛生物科技有限公司，历经多轮菌株筛选与养殖试验，成功打造犊牛康菌剂这一高原专用益生菌产品，以微生态技术破解养殖痛点，赋能产业高质量发展。
团队选育出牦牛源罗伊氏黏液乳杆菌QM11，菌株分离自青海健康牦牛粪便，经16S rDNA与保守基因rpoA联合测序精准鉴定，具有耐酸耐胆盐、肠道黏附、抑菌、抗氧化、抗炎等七大维度优势。该菌株在低温与高原环境下活性稳定，耐酸耐胆盐能力突出，肠道黏附率达54.38±2.15%，对牦牛源致病性大肠杆菌等9种致病菌抑菌率超74%，且对常用抗生素敏感、安全性高，彻底区别于市面通用外源菌株，实现与牦牛肠道环境的高度适配。
依托QM11菌株打造的犊牛康菌剂，采用真空冷冻干燥稳定化工艺，制成常温储运粉剂，解决高原牧区冷链不足难题。产品可精准抑制腹泻致病菌、修复肠道黏膜、提升犊牦牛免疫力与生长性能，替代抗生素使用，从源头杜绝兽药残留，安全治疗牛犊腹泻，同时改善肠道微生态，提升饲料转化效率。
在生态与经济效益上，该产品实现多重价值共赢。经济层面，犊牦牛康复率显著提升、生长速度加快、养殖用药成本下降，养殖场综合收益明显提高；政策层面，深度契合国家“减抗、禁抗、无抗”养殖行动与青藏高原生态畜牧业发展规划；社会层面，助力牦牛肉奶产品提质升级，满足消费者对绿色安全畜产品的需求，同时带动牧区就业与牧民增收。
目前，项目已完成实验室研发、中试验证与田间饲喂试验，获得发明专利受理，与规模化养殖场、养殖合作社建立试点合作，产品效果获得养殖户高度认可。团队构建“线上电商+线下渠道+技术服务”营销体系，面向青海、西藏等核心养殖区，为规模化牧场、合作社、中小型养殖户提供分层产品与藏汉双语技术指导。
未来，从“肠”计“益”团队将持续优化菌株与制剂工艺，扩大生产与推广规模，完善技术服务体系，以本土科技守护牦牛肠道健康，以绿色方案替代传统用药，助力青藏高原畜牧业实现无抗化、标准化、生态化发展，为乡村振兴与高原特色产业升级注入持久科创动力。
